سلطة الدجاج

المقادير:خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
]ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
]دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
]جبنة مبشورة
1]صوص رانش (2 ملعقة كبيرة)
]صوص إيطالى (2 ملعقة كبيرة)

((( طريق تحضير الصوص الايطالى)))
2 كوب ونص خل أبيض
2 م ك ماء
4 م ص ملح
2 ونص م ص فلفل اسود
5 م ص سكر
2 ونص م ص فلفل احمر
2 ونص م ص ثوم مجفف بودر

2 ونص م ص بصل مجفف بودر
ربع ك زيت ذرة
الطريقة:

]توضع جميع المقادير في زجاجة وترج عند كل استعمال[]

]الطريقة:


- طريقة تحضير الدجاج :

- نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و
عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي
الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج

- السلطة :
نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة
الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز
المحمص نقلبها قليلا. ]في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً