ღ عـآلم آلآنمي للبنآت فقط ღ
آهلآ بيكي زئرتنآ آلعزيزه منوره الممنتدي
:اش تقصد؟:: :اش تقصد؟:: :اش تقصد؟:: :اش تقصد؟:: :اش تقصد؟:: :اش تقصد؟:: :اش تقصد؟:: :اش تقصد؟::
نتمني منك ياالتسجل والاستمتاع با اوقتك في عالمنآ
المتميز الرآقيي :ملكة:
1509


حيث ينبض الإبداع ~
 
الرئيسيةhttp://im19.gulالتسجيلدخول
آلسلآمم عليككم ورحمة الله وبركاتته ،، كيفك يا زائر ؟ آهلا وسهلا بكي بمجتمعنآ الرآقي <3 op^ùopù،، نتمنى لو كنتي زآئرة فالتتفضلي بالتسجيل ،، واذا كنتي عضووة فنتمنآلك جوله سعيدة =) ،، في امان الله ورعايته {فريق آدآرة عـآ لم آلآنمي}

شاطر | 
 

 كب كيك الشكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسيم الذكريآت ♥
الرتبة: عضوہ ♥
الرتبة: عضوہ ♥


مــســهــمــآتي & : 10
آلــســمعه : 0
تاريخ التسجيل : 29/01/2013

مُساهمةموضوع: كب كيك الشكولاتة    الثلاثاء مايو 28, 2013 9:34 am




[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
بسم الله الرحمن الرحيم



[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


كب كيك بالشوكلاته :

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


المقادير :
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 كوب زيت
1 كوب دقيق
2 م ك باكينغ باودر
4 م ك حليب بودر
4 م ك كاكاو بودر
2 بيض

الطريقه :

الكب كيك هذا لذيذ وهش جداً قريب من طعم البيتي كروكر
نضع الماء والزيت والبيض في وعاء ويخفق
ثم يضاف له بقية المقادير ويخفق بسرعه لمدة اربع دقائق
سوف يصبح الخليط سائل وخفيف وهو المطلوب
يصب بالاكواب الورقيه ويدخل الفرن على نار متوسطه
بعد خروجه يترك يبرد ونحضر الفروستنج او كريمة الشكولاتة .


كريمة الزبدة بالشوكلاته :
المقادير :
٢ آصبع زبده (١ كوب )
١ كوب سكر حلويات ناعم
خلاصه عود فانيلا
⅓ كوب بودرة كاكاو
١٢٥ جرام شوكلاته خام دارك
¼كوب كريمة خفق
الطريقه :
قبل مابدا اتكلم عن الطريقه بتكلم عن الزبده اللي ممكن تستخدم في الوصفه هذي
لو حابه تحصلين على الطعم المنكه بالزبده وراح تقدمينها على طول بالبيت
او في مكان بارد ممكن تستخدمين زبده صفراء عاديه من اي شركه تفضلين
مع انه الزبده من النوع الممتاز راح تفرق معاك بالطعم
لاكن لوحابه تاخذينها معاك خارج البيت او من الناس اللي يكره طعم الزبده بالحلويات
ممكن تستخدمين بديل عن الزبده وهو الكريسكو نوع من الزيوت او الدهون الصناعيه
افضل ميزه فيه انه تعطي ثبات اكبر ولا تنفصل في الحراره عن المكونات الاخرى
بالاضافه الي انه مالها طعم تقريباً عني شخصياً افضل الزبده
اكثر من الكريسكو لان الزبده لها نعومه وطعم لايقاوم
لاكن مهم جداً تختارين نوع زبده ممتاز

هنا كب كيك بزبدة الكراميل استعملت الزبده الصفراء





[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


نشوف خطوات عمل الفروستنغ : اولاً تقطع الزبده مكعبات
وعلى فكره لونها ابيض ناصع لاكن التصوير مو مبين اللون قالب على اصفر





[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


وتوضع الزبده في وعاء مع السكر وتخفق بسرعه متوسطه لمدة دقيقه
يفضل استخدام سكر ناعم جداً الجاهز للحلويات او ننخل سكر البيت بعد طحنه









[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


ناخذ اصبع الفانيلا ويشق من الوسط ويكشط مابداخله بظهر السكين
ونضيفه مع بودرة الكاكاو على خليط السكر والزبده
وتخلط بسرعه متوسطه ايضاً لمدة دقيقه اخرى





[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


بعد ان خلطناه جيداً واصبح بلون الشوكلاه
نأخذ الشوكلاته الخام بعد ان تذوب في حمام مائي وتضاف للخليط
وتحرك بسرعه متوسطه لمدة ٢ دقيقه





[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]




ثم نضيف عليها كريمة الخفق البارده جداً





[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


وتخلط بسرعه عاليه لمدة دقيقه واحده ( يفضل تكون الاواني المستخدمه مبرده مسبقاً )
يعبأ الخليط في اكياس حلواني مع قمع من الحجم الكبير ويزين فيها الكب كيك





[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


الاكياس والقمع من محل ديكور الكيك بالعروبه
وتدخل في الثلاجه بعد الانتهاء من تزيينها حتى تقدم بارده
والطعم هنا راح يفرق كثير اذا استخدمتي زبده ممتازه وشوكلاته خام ايضاً ممتازه
وبالعافيه





[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]


منقول للأمــــــــــانة [وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أًلًــمٌلَڳُـہٌ♡~..
الرتبة: عضوہ ♥
الرتبة: عضوہ ♥
avatar

مــســهــمــآتي & : 41
آلــســمعه : 0
تاريخ التسجيل : 03/06/2013
المنتدي المفضل اليه♥ : منتدة الانمي للبنات فقد

مُساهمةموضوع: رد: كب كيك الشكولاتة    الثلاثاء يونيو 04, 2013 12:59 pm

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

[url=http://www.gulfup.com/?q3zcPB][/url]


<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~ ♥ ابتسآمــة الـــم ♥ ~
الرتبة: عضوہ ♥
الرتبة: عضوہ ♥
avatar

مــســهــمــآتي & : 25
آلــســمعه : 0
تاريخ التسجيل : 21/07/2012
المنتدي المفضل اليه♥ : شبلول

مُساهمةموضوع: رد: كب كيك الشكولاتة    الثلاثاء يوليو 02, 2013 2:03 pm

ووووووووآآآآآآآآوووووو
ررووعـه × رروعـه
مبدعه كا عدتكـ يا عسوله لا تحمرمين من ابدعكـ ابد


[url=http://www.gulfup.com/?q3zcPB][/url]


في رمضـآن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~ ♥ ابتسآمــة الـــم ♥ ~
الرتبة: عضوہ ♥
الرتبة: عضوہ ♥
avatar

مــســهــمــآتي & : 25
آلــســمعه : 0
تاريخ التسجيل : 21/07/2012
المنتدي المفضل اليه♥ : شبلول

مُساهمةموضوع: رد: كب كيك الشكولاتة    الثلاثاء يوليو 02, 2013 2:03 pm

ووووووووآآآآآآآآوووووو
ررووعـه × رروعـه
مبدعه كا عدتكـ يا عسوله لا تحمرمين من ابدعكـ ابد


[url=http://www.gulfup.com/?q3zcPB][/url]


في رمضـآن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Qµeeñ-øøƒ-më
الرتبة: إدٱريَهۃ ♥~..
الرتبة: إدٱريَهۃ ♥~..
avatar

مــســهــمــآتي & : 116
آلــســمعه : 0
تاريخ التسجيل : 28/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: كب كيك الشكولاتة    الإثنين يوليو 29, 2013 4:58 pm

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اريد شكرك عزيزتي على تعبك هذا

جزاك الله خيرا و رمضان كريم

[url=http://www.gulfup.com/?q3zcPB][/url]


<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كب كيك الشكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღ عـآلم آلآنمي للبنآت فقط ღ :: 。・゜・( صِحَتِيٌ وَ مَأٓكُوْلَاّتِيٌ )・゜・。 :: •:*¨`*:•. ][ ( مطبخ آلآنميـآ ت) ][.•:*¨`*:•.-
انتقل الى: